ENDGRAIN SKJÆREFJØL

Skjærefjøler som er laget med endeveden frem gjør fjølen mye mer slitesterk og forårsaker kniver for mindre slitasje.

​

Teknikken med endeveden krever ekstra arbeid, men man får en svært kompakt og stabil fjøl som holder i mange år. 

​

Fjølens egenskaper blir unike når treverkets snittflate vender opp. Da deler fibrene seg når man kutter for så trekke seg sammen igjen. Dette gjør at fjølen får en selvrensende effekt og slitestyrken i fjølen kan ikke måle seg med vanlige skjærefjøler. Den er også meget skånsom mot knivene.

Fjølene jeg lager har standardmål på 30x45 cm og 5cm tykk. Jeg lager også på ønsket mål, med og uten dreneringsrenne.  

​

​